"Las mejores recetas no se escriben, se heredan..."
Del corazón de Transilvania a Castellón
Venimos del corazón de Transilvania, una tierra de montañas suaves, pueblos tranquilos y cocinas donde el aroma dulce del cozonac recién horneado llenaba cada hogar en días especiales.Crecimos viendo a nuestras madres y abuelas amasar con paciencia, sin prisas, respetando cada tiempo de fermentación, cada ingrediente sencillo pero auténtico. El cozonac no era solo un dulce, era tradición. Las plăcinte no eran solo empanadillas, eran reuniones familiares, celebraciones y domingos alrededor de la mesa. Aprendimos que las mejores recetas no están escritas en papel, sino en la memoria y en las manos.
Cuando llegamos a Castellón, sentimos que algo faltaba en nuestra mesa. Así nació Sabor de @Casa: para traer esa calidez a cada celebración.
Hoy, cada producto que sale de nuestro obrador lleva dentro la misma pasión, los mismos ingredientes naturales y las mismas manos que aprendieron de generaciones de mujeres extraordinarias.